Tabelle nutrizionali: Calorie

AlimentoCalorie (kcal/100g p.e.)
Patatine fritte, in busta507
Patate, cotte, fritte188
Patate, cotte [arrosto]148
Peperoni, cotti [saltati in padella senza aggiunta di grassi e di sale]125
Salvia116
Cipolle, cotte [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale]109
Cavolo broccolo verde ramoso, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale]105
Cipolline, cotte [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale]101
Rosmarino96
Pomodori, conserva96
Patate crude85
Patate, cotte con buccia [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale]85
Patate, cotte [in forno a microonde senza aggiunta di acqua e di sale]85
Carote, cotte [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale]84
Carciofi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale]82
Cardi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale]73
Patate, cotte senza buccia [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale]71
Patate novelle crude70
Vegetali misti, surgelati: piselli, mais, carote,67
fagioli
Spinaci, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale]63
Cavoli di bruxelles, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale]59
Funghi coltivati pleurotes, cotti [saltati in padella senza aggiunta di grassi e di sale]58
Germogli di soia49
Agretti, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale]45
Menta41
Aglio41
Asparagi di campo, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale]41
Cavolfiore, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale]40
Basilico39
Broccolo a testa, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale]39
Cipolline crude38
Cavoli di bruxelles crudi37
Rape, cotte [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale]36
Tarassaco o dente di leone36
Bieta, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale]36
Asparagi di bosco35
Carote crude35
Porri, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale]33
Melanzane, cotte [saltate in padella senza aggiunta di grassi e di sale]33
Broccoletti di rapa, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale]32
Spinaci crudi31
Peperoni, gialli crudi31
Peperoni, rossi e gialli31
Tartufo nero31
Asparagi di campo crudi29
Porri crudi29
Rughetta o rucola28
Funghi coltivati pleurotes crudi28
Peperoni, verdi27
Zucchine, cotte [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale]27
Broccolo a testa crudo27
Cipolle crude26
Peperoncini piccanti26
Funghi porcini26
Cavolfiore crudo25
Finocchi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale]25
Asparagi di serra24
Funghi coltivati prataioli, cotti [saltati in padella senza aggiunta di grassi e di sale]24
Cavolo broccolo verde ramoso crudo24
Sedano rapa23
Spinaci, surgelati23
Carciofi crudi22
Carciofi, surgelati crudi22
Broccoletti di rapa crudi22
Peperoni crudi22
Foglie di rapa22
Cavolo cappuccio verde, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale]21
Pomodori, pelati in scatola [frutti piĆ¹ succo naturale]21
Prezzemolo20
Funghi coltivati prataioli crudi20
Cavolo cappuccio rosso20
Sedano crudo20
Lattuga19
Barbabietole rosse crude19
Pomodori maturi19
Lattuga a cappuccio19
Cavolo cappuccio verde crudo19
Melanzane crude18
Cicoria witloof o indivia belga18
Zucca gialla18
Rape crude18
Pomodori, passata18
Pomodori da insalata17
Agretti17
Bieta cruda17
Pomodori San Marzano17
Indivia16
Radicchio verde14
Cetrioli14
Lattuga da taglio14
Radicchio rosso13
Cicoria da taglio, coltivata12
Fiori di zucca12
Ravanelli11
Zucchine, scure crude11
Zucchine, chiare crude11
Zucchine crude11
Cicoria di campo, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale]10
Cicoria di campo cruda10
Cardi crudi10
Finocchi crudi9

Fonte: Tabelle di Composizione degli Alimenti, aggiornamento 2000, (©INRAN 2000, EDRA) dell'Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (INRAN)