Tabelle nutrizionali: Fibra insolubile (Cereali)

Alimento	Fibra insolubile (g/100g p.e.)
Crusca di frumento	41,13
Biscotti integrali arricchiti con fibra	26,67
Farina di segale	10,69
Farina di frumento integrale	6,51
Crackers con crusca	6,24
Farro	5,75
Pane di tipo integrale	5,36
Biscotti integrali	5,07
Pasta di semola, integrale cruda	5,02
Grano saraceno	5,01
Fiocchi d'avena	4,99
Orzo perlato	4,83
Biscotti con crusca	4,40
Pappa per bambini alle verdure	4,33
Cereali da colazione per bambini	3,63
Farina di mais	2,76
Pasta di semola, integrale, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale]	2,58
Pasta di semola, integrale, cotta e condita al ragù	2,13
Pizza con pomodoro	1,93
Farina di frumento tipo 0	1,86
Crackers senza grassi	1,84
Riso integrale crudo	1,80
Pane di tipo 00	1,72
Pasta di semola, cotta e condita al ragu'	1,64
Pane formato rosetta	1,63
Pasta di semola cruda	1,55
Pane azzimo	1,46
Farina di frumento tipo 00	1,41
Biscotti secchi	1,32
Pizza bianca	1,11
Pasta di semola, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolata]	1,03
Farina di riso	0,90
Riso brillato crudo	0,89
Riso brillato, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale]	0,11

Fonte: Tabelle di Composizione degli Alimenti, aggiornamento 2000, (©INRAN 2000, EDRA) dell'Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (INRAN)