Tabelle nutrizionali: Calorie (Cereali)
| Alimento | Energia (kcal/100g p.e.) |
|---|---|
| Crackers al formaggio | 502 |
| Biscotti integrali con soia | 456 |
| Biscotti wafers | 454 |
| Farina di soia | 446 |
| Grissini | 431 |
| Biscotti frollini | 429 |
| Crackers salati | 428 |
| Biscotti integrali | 425 |
| Biscotti per l'infanzia | 416 |
| Biscotti secchi | 416 |
| Crackers alla soia | 412 |
| Cornetti | 411 |
| Germe di frumento [composizione media fra germe di frumento duro e tenero] | 408 |
| Fette biscottate | 408 |
| Farina d'avena | 385 |
| Fette biscottate integrali | 379 |
| Pane azzimo | 377 |
| Tortellini, secchi | 376 |
| Fiocchi d'avena | 373 |
| Pasta all'uovo secca cruda | 366 |
| Biscotti alla soia | 366 |
| Muesli | 364 |
| Farina di mais | 362 |
| Cornflakes | 361 |
| Miglio decorticato | 360 |
| Farina di riso | 360 |
| Tapioca [farina ricavata dai tuberi della manioca] | 360 |
| Croissants | 358 |
| Farina d'orzo | 357 |
| Miglio | 356 |
| Pasta di semola cruda | 353 |
| Mais | 353 |
| Riso soffiato da prima colazione | 352 |
| Pangrattato | 351 |
| Cracotte | 348 |
| Farina di frumento tipo 0 | 341 |
| Farina di frumento tipo 00 | 340 |
| Semola | 339 |
| Riso integrale crudo | 337 |
| Riso parboiled crudo | 337 |
| Farro | 335 |
| Riso brillato crudo | 332 |
| Mais, amido | 327 |
| Orzo perlato | 319 |
| Farina di frumento integrale | 319 |
| Frumento tenero | 317 |
| Grano saraceno | 314 |
| Farina di frumento duro | 314 |
| Frumento duro | 312 |
| Farina di segale | 311 |
| Pizza bianca | 302 |
| Tortellini, freschi | 300 |
| Panini all'olio | 299 |
| Panini al latte | 295 |
| Pane di tipo 00 | 289 |
| Pane di tipo 0 | 275 |
| Pizza con pomodoro e mozzarella | 271 |
| Pane formato rosetta | 269 |
| Pane al malto | 267 |
| Pane di tipo 1 | 265 |
| Pizza con pomodoro | 243 |
| Pane di tipo integrale | 224 |
| Pane di segale | 219 |
| Crusca di frumento | 206 |
| Pasta di semola, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolata] | 137 |
| Pasta all'uovo secca, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale] | 122 |
| Riso integrale, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale] | 111 |
| Riso brillato, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale] | 100 |
| Mais dolce, in scatola, sgocciolato | 98 |
| Riso parboiled, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale] | 97 |
Fonte: Tabelle di Composizione degli Alimenti, aggiornamento 2000, (©INRAN 2000, EDRA) dell'Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (INRAN)
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